une recette trop parfaite

Je vous présente, dans ce bref article, une recette parfaite pour les matins pressés, sur le pouce en métro ou comme collation. Cette recette, des crêpes cupcakes! Oui, oui, des crêpes cuites au four dans des moules à gâteaux. De plus, cette recette est totalement Vegan.

Les ingrédients:

1 t. et demie de farine 

2 c. à soupe de poudre à pâte

1 c. à soupe de cassonade

1/2 c. à thé de sel

1 t. et 3/4 de lait de soya

1/2 t. de compote de pommes

1/3 de beurre d'arachide crémeux

1 c. à soupe d'huile végétale

1 c. à thé de vanille

Garniture au choix: copeaux de chocolat noir, zeste d'orange, confiture...

voici les étapes:

Préchauffer le four à 350 degrés

Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et la cassonade dans un bol.

Combiner dans un autre bol, le lait, la compote, le beurre d'arachide, l'huile et la vanille.

Incorporer ensuite le mélange liquide aux ingrédients secs lentement.

Diviser le mélange en 12 moules et cuire 15 à 20 minutes.

Une fois refroidis, garnir et déguster. Comme quoi on mange bien en étant vegan.

marie